Салат Айсберг – не просто полезный и яркий ингредиент. Он считается универсальным, идеально подходящим для множества блюд. Обязательно включите эту зелень в свой рацион, чтобы придать привычным яствам сочность, яркость и обогатить их приличной порцией витаминов.
Салат с креветками и Айсбергом только одним своим видом вызывает желание сразу же его попробовать. Так не отказывайте себе в удовольствии!
Необходимые продукты:
- четыре яйца;
- специи по вкусу, лимонный сок и оливковое масло;
- 200 грамм сметаны;
- 0,5 кг креветок;
- пучок салата Айсберг;
- два зубчика чеснока;
- 100 грамм сыра;
- 4 помидоры черри;
- 100 грамм сухариков.
Процесс приготовления:
- Яйца отправляем вариться до состояния вкрутую. Затем нарезаем их на небольшие ломтики.
- Креветки отвариваем в течение двух минут, перекладываем на сковороду с оливковым маслом и приправляем специями с лимонным соком. Добавляем тертый чеснок, жарим буквально минуту и снимаем.
- На блюдо помещаем промытые листья салата, затем креветки и разрезанные на половинки помидоры. Заливаем все соусом. Он готовится посредством смешивания сметаны и чеснока.
- Посыпаем салат тертым сыром, кладем сухарики и украшаем нарезанными яйцами.
Рецепт приготовления с тунцом
Салат с тунцом – простая и вкусная закуска. Он обязательно понравится тем, кто любит эту рыбу.
Необходимые продукты:
- капуста Айсберг – 200 грамм;
- три яйца;
- 200 грамм тунца;
- два средних помидора;
- специи и майонез по вкусу.
Процесс приготовления:
- Яйца отвариваем до состояния вкрутую. На это потребуется около 10 минут после того, как содержимое кастрюли закипит. Остужаем их и нарезаем на кубики.
- В миску помещаем нарезанный салат, яйца, измельченные помидоры и тунец.
- Приправляем все специями по своему вкусу и кладем немного майонеза. Перемешиваем.
Простая закуска с курицей
Салат с Айсбергом и курицей готовится очень быстро из самых обычных ингредиентов. Он идеально подходит для ужина.
Необходимые продукты:
- один огурец свежий;
- две ложки сметаны;
- 300 грамм салата;
- специи по вкусу;
- два небольших помидора;
- одно куриное филе;
- 30 грамм сыра.
Процесс приготовления:
- Куриное филе отвариваем, даем ему остыть и нарезаем на небольшие кубики.
- В салатницу помещаем измельченный Айсберг, курятину, а также помидоры и огурец, нарезанные произвольно.
- Приправляем все выбранными специями. Нелишним окажется добавление небольшого количества лимонного сока.
- Заправляем салат сметаной и подаем вместе с тертым сыром.
С крабовыми палочками
Необходимые продукты:
- специи и свежая зелень на свой вкус;
- 150 грамм крабовых палочек;
- 0,2 кг консервированной кукурузы;
- 200 грамм Айсберга;
- один огурец;
- майонез для заправки.
Крабовые палочки перед приготовлением следует полностью разморозить или вовсе взять охлажденные, чтобы в готовом блюде не было лишней жидкости.
Процесс приготовления:
- Подготовьте емкость для блюда. Поместите туда кукурузу, предварительно слив с нее лишнюю жидкость.
- Затем нарежьте салат или порвите его руками и добавьте к кукурузе.
- Любым удобным способом измельчите огурец и крабовые палочки. Выложите подготовленные ингредиенты в салатницу.
- Осталось, присыпать блюдо мелко порубленной свежей зеленью, заправить майонезом и приправить специями. Обязательно используйте соль и лимонный сок.
Салат из салата Айсберг с грибами
Салат из салата Айсберг получается достаточно легким. Грибы можно брать любые, по своему вкусу.
Необходимые продукты:
- 300 грамм салата Айсберг;
- около 10 штук небольших шампиньонов;
- половинка головки красного салатного лука;
- 60 грамм сыра;
- большая ложка горчицы;
- специи по вкусу;
- три ложки оливкового масла;
- один лимон.
Лучше всего с овощными салатами сочетается зернистая горчица. Выбирайте натуральный продукт с естественным вкусом, не перебитым уксусом или излишней остротой.
Процесс приготовления:
- Грибы нарезаем слайсами, отправляем их на сковороду и жарим до готовности. Нужно чтобы вся выделяемая жидкость испарилась. Даем грибной массе немного остынуть и выкладываем ее в салатницу.
- Луковицу нарезаем тонко и отправляем к грибам. Можно использовать и другой сорт лука, но главное, чтобы он был не горький.
- Огурцы измельчаем на кубики. Указанное количество сыра натираем на мелкой терке и все это тоже добавляем к блюду.
- Айсберг нарезаем или рвем руками, кладем в емкость с остальными ингредиентами.
- Смешиваем оливковое масло с горчицей, щепоткой черного молотого перца, небольшим количеством лимонного сока и этой смесью приправляем салат.
Блюдо можно подать вместе со свежей зеленью.
С помидорами и огурцами
Необходимые продукты:
- 150 грамм Айсберга;
- два небольших помидора;
- свежая зелень (укроп, петрушка, лук);
- один огурец;
- три больших ложки консервированной кукурузы;
- половина морковки;
- оливковое масло и специи по своему вкусу.
Процесс приготовления:
- Огурец, помидоры и морковку хорошо промываем, а затем измельчаем. Морковь лучше всего натереть на мелкой терке. Ингредиенты выкладываем в салатницу.
- Туда же добавляем нарезанный или порванный руками Айсберг и выбранную зелень.
- Кукурузу берем без жидкости и тоже отправляем к остальным компонентам блюда.
- Приправляем все специями, оливковым маслом и хорошо перемешиваем.
Закуску можно подавать!
Нежный рецепт с печенью трески
Необходимые продукты:
- пять яиц;
- 400 грамм салата Айсберг;
- одна баночка печени трески;
- красная луковица;
- 100 грамм помидор черри;
- специи на свой вкус.
Процесс приготовления:
- Подготовьте емкость для блюда. Поместите туда крупные куски салата Айсберг, приправьте их небольшим количеством масла от печени и солью.
- Туда же выложите печень трески, измельченную на кусочки.
- Яйца нужно отварить до состояния вкрутую. Затем остудите их и поместите поверх печени.
- Украсьте салат кольцами красного лука и помидорами черри. По желанию можно добавить в закуску немного молотого черного перца или других приправ.
Блюда с салатом Айсберг всегда выгладят очень аппетитно, а готовятся совсем просто. Они отлично подходят как для семейного ужина, так и для праздничного стола. А если готовить их еще и с добавлением мяса, то выйдет самостоятельная, весьма сытная закуска.
Находи нескучные, на практике проверенные рецепты салата Айсберг на увлекательном вкусном онлайн-ресурсе сайт. Приготовь различные варианты с куриной грудкой, малосольной или копченой рыбой, печенью трески и зелёным горошком. Добавь свежие или маринованные грибы. Заправь разнообразными соусами. Насладись новыми вкусовыми ощущениями!
Салат Айсберг с триумфом завоевал достойное место на столах в повседневном и праздничном меню. Польза его совершенно не оспорима: 1) он может довольно долго храниться, не теряя ароматной свежести и своих полезных свойств;2) великолепный набор витаминов, железа и кальция и очень низкая калорийность делает его ещё более привлекательным гостем в рационе; 3) универсальность и сочетаемость его с невероятным количеством других продуктов. Правильно выбрать его совсем не сложно: плотные кочаны в 300-400 грамм с сочными светло-зелеными листочками.
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах салата Айсберг:
Интересный рецепт:
1. Куриное филе промыть и отварить.
2. Измельчить свежую зелень.
3. Салат Айсберг порвать руками.
4. Свежие огурцы, помидоры и сыр нарезать примерно одинаковым кубиком (размер кубика выбирается по вкусу).
5. Достаточно мелко нарезать остывшее филе.
6. Все ингредиенты соединить в глубокой емкости.
7. Заправить сметаной.
8. Подсолить, поперчить, присыпать специями по вкусу.
9. Перемешать.
Пять самых быстрых рецептов салата Айсберг:
Полезные советы:
. Вместо твердого сыра можно добавить козий, брынзу и другие сыры.
. Не рекомендуется подвергать листья салата Айсберг термической обработке. В этом случае можно потерять большинство его полезных качеств.
– это хрустящее и сочное блюдо, закуску можно есть не только с гарнирами, но и просто так с какой-то заправкой или соусом. Сегодня мы попробуем разные вариации угощения и вы сможете выбрать то, которое придется по вкусу вам и вашей семье.
Микс двух салатов в итоге даст классное сочетание. В состав также войдут овощи и орешки, придав блюду особенный вкус и немного хруста.
Список продуктов:
- 300 грамм капусты;
- 1 авокадо;
- 1 болгарский перец;
- 1 салат кочанный айсберг;
- 2 огурчика;
- 1 пучок петрушки;
- 1/2 стакана кедровых орешков;
- 80 мл лимонного сока;
- 120 мл масла оливы.
Салат с капустой айсберг рецепт:
- Капусту измельчить соломкой.
- Айсберг ополоснуть, нашинковать острым ножом.
- Перец вымыть, обсушить и избавить от семенной коробочки, нарезать тонкой соломкой.
- Петрушку вымыть, подождать пока обсохнет и порубить топориком.
- Авокадо вымыть и обсушить. Удалить косточку, нарезать мякоть. Сбрызнуть лимонным соком.
- Огурцы вымыть, обсушить и также измельчить соломкой.
- Орешки поджарить до румяности на сухой сковороде.
- Соединить все ингредиенты в одной посуде, подсолить и сбрызнуть оливковым маслом.
- Можно украсить закуску веточками свежей рукколы или другой зеленью на ваш вкус.
Салат из салата айсберг
У салата айсберг калорийность составляет всего – 14 ккал на сто грамм продукта. А один кочан в среднем весит около 300-400 грамм. Зато салат айсберг содержит микроэлементы: калий, витамин А и кальций, а также многие другие, так необходимые нам для нормальной жизнедеятельности.
Составляющие салата:
- 400 грамм мяса курицы (лучше всего филейная часть);
- 400 грамм Айсберга;
- 1 лимон;
- 1 долька чеснока;
- 150 грамм козьего сыра;
- 80 мл масла оливы;
- 60 грамм слив. масла.
Салат из капусты – айсберг рецепт:
- Куриное филе вымыть и нарезать на небольшие брусочки.
- Разогреть сковороду и добавить смесь масел оливы и сливочного, обжарить кусочки мяса.
- Добиться золотой корочки и тогда добавить чеснок, пропущенный через пресс.
- Измельчить свежие листья базилика и тоже добавить к куриному мясу. Все перемешать.
- Соединить по два грамма черного перца и соли. Сюда же добавить сок лимона. Для этого выдавить его из цитруса заранее.
- Поместить эту смесь в глубокую чашу и добавить сыр. Перебить все погружным блендером.
- Листья салата Айсберг ополоснуть, порвать на небольшие кубики или при желании можно использовать целыми.
- Капусту измельчить на мелкую соломку.
- Выложить салат и капусту на тарелку, сверху поместить куриное филе.
- Полить все соусом. Украсить можно измельченной зеленью.
Салат с кукурузой
Сладкая, свежая сахарная кукурузка. Если салат готовится в конце лета, то проблем с наличием початков не будет, а если это зима, то… То придется летом потрудится! Позаботьтесь о своей вкусной зиме. Заранее срежьте зернышки кукурузы с летних кочанов и отправьте в морозильную камеру. Поверьте, вы будете счастливы поесть свеженького салата где-то в середине января, заготовленного своими руками заранее.
Что нужно достать из холодильника:
- 1 кочанный салат айсберг;
- 100 грамм белокочанной капусты;
- 2 кочана кукурузы (или 200 грамм замороженных зерен);
- 2 свежих огурца;
- 1 пучок укропа или петрушки;
- 30 мл оливкового масла.
Как собрать летний салатик:
- Салат вымыть и снять листья. Нарвать на небольшие куски.
- Белокочанную капусту вымыть, обсушить или подождать, пока обсохнет и нашинковать соломкой.
- При условии, если будет добавляться масло, присолить листья салата, добавить немного сахара и сбрызнуть лимонным соком. Если майонез – солить нужно в самом конце сборки салата.
- Кукурузу отварить на протяжении получаса (при условии, если кукуруза сахарная) если у вас целые кочаны. Остудить до комнатной температуры и срезать зерна. Консервированную кукурузу лучше не брать. Вкус салата будет совсем другим.
- Огурцы помыть и нарезать соломкой или кольцами – на ваш вкус. Если шкурка горчит, то необходимо ее срезать.
- Зелень промыть, отряхнуть и мелко порубить топориком.
- Соединить все ингредиенты в одной посуде и заправить оливковым маслом.
Айсберг с голубым сыром
Одно название вызывает гастрономическое удовольствие, что уж говорить о вкусовых факторах. Блюдо действительно можно отнести к высокой кухне и подавать в ресторане. Это с интересной заправкой, которым можно перекусить или употребить как полноценное.
Продукты для салата:
- 60 грамм салата айсберг;
- 30 грамм белокочанной капусты;
- 50 грамм рукколы;
- 70 грамм сыра с плесенью;
- 1 стебель черешка сельдерея;
- 100 грамм грецких орехов;
- 80 мл соуса «Винегрет».
Для соуса «Винегрет»:
- 100 мл масла оливы;
- 60 мл красного винного уксуса;
- 20 мл дижонской горчицы.
Приготовление салата:
- Айсберг вымыть и подсушив, порвать на небольшие кусочки.
- Капусту, вымыв, нашинковать соломкой. Соединить их в одной миске.
- Черешок сельдерея ополоснуть, нарезать вдоль тонкой соломкой.
- Добавить сельдерей к салату и капусте.
- Ореховые ядра поджарить на сковороде с минимальным количеством масла. Остудить до комнатной температуры, соединить с остальными продуктами.
- Добавить соус и хорошо перемешать составляющие.
- Выложить салат на тарелки.
- Голубой сыр порезать на маленькие кусочки и посыпать каждую порцию салата сверху. Можно подавать!
Приготовление соуса «Винегрет»:
- В миске соединить уксус и горчицу.
- Приправить смесь специями по вкусу.
- Добавить масло и взбить венчиком до однородности.
- Заправку можно применять!
40 грамм белокочанной капусты;
2-3 грамм лимонного перца (сухого);
30 мл оливкового масла.
Готовка салата:
- Айсберг вымыть и обсушить. Листья порвать на кусочки, удобные к употреблению.
- Капусту нашинковать тонкой соломкой.
- Редис и яблоко вымыть и обсушить.
- Редис нарезать тонкими полукольцами.
- Яблоко измельчить четверть-кольцами.
- Соединить салат, капусту, яблоки и редис в одной посуде. Перемешать.
- Заправить салат маслом и лимонной специей. Добавить черного молотого перца, подсолить.
- Перемешать ингредиенты и подавать к столу!
Сегодня мы вам показали, что с помидорами может быть очень разным. Закуска принимает любые заправки (будь то йогурт, масло, майонез или сметана) и продукты. Сами листья отлично сочетаются с белокочанной капустой и всегда рад новым экспериментам вроде голубого сыра, йогурта и яблок. В зависимости от продуктов, блюдо может быть как легким, так и очень сытным и калорийным.
При приготовлении блюд для наших близких и друзей, мы хотим преподнести не только вкусную, но и полезную пищу. Одним из интересных продуктов в этом плане является салат айсберг. Он часто является неотъемлемым ингредиентом в большом количестве рецептов, что делает его универсальным продуктом.
Салат айсберг самый распространенный вид капусты, который любят использовать в салатах повара европейских стран. Нередко салат айсберг можно спутать с обычной белокочанной молодой капустой, хотя по вкусу он более хрустящий и сочный.
Салат айсберг имеет множество полезных свойств: богат витаминами, минералами и клетчаткой. При регулярном употреблении салата в ежедневном рационе отмечается улучшение состава крови, регулирует обмен веществ в организме, способствует сжиганию лишних калорий.
Также он содержит большое количество фолиевой кислоты, которая необходима для укрепления нервной системы.
Так как листочки салата айсберг довольно плотные, его часто используют в качестве тарталеток для подачи салатов или холодных закусок. И красиво и вкусно.
Как приготовить салат айсберг и несколько рецептов с ним - 15 разновидностей
Данный рецепт не только прост в приготовлении, но так же очень вкусный и полезный.
Ингредиенты:
- помидоры - 3 шт.
- курица - 200 гр.
- черный душистый перец — по вкусу
- сыр чеддер — 1 стакан
- огурцы — 1 шт.
- яйцо куриное — 6 шт.
- салат айсберг — 1 шт.
Приготовление:
Нарезать на мелкие кусочки курицу, помидоры, огурцы соломкой. Добавить тертый сыр. Нарезать или порвать руками салат, добавить половинки яиц.
Приправить солью, перцем и соусом по вкусу.
Для салатов, стоит брать керамическую, эмалированную, стеклянную или пластмассовую посуду. Размешивать же компоненты лучше все же деревянной ложкой или вилкой. Когда свежие овощи касаются металла, то вместе с солью передают неприятный металлический привкус.
Оригинальный, насыщенный вкус удивит ваших гостей.
Ингредиенты:
- оливковое масло — 2 столовые ложки
- куриное филе — 200 гр.
- лимон — 1 шт.
- салат айсберг — 200 гр.
- авокадо — 1 шт.
- прованские травы — 1 ч. ложка
- помидоры черри — 100 гр.
- консервированная кукуруза — 150 гр.
- сладкий перец — ½ шт.
- грецкие орехи — по вкусу
- бальзамический уксус — 2 ст. ложки.
Приготовление:
- Смешиваем свежевыжатый сок с 3 ст. ложками оливкового масла и 0,5 чайной ложки прованских сушеных трав. Выкладываем в маринад порезанный ломтиками филе курицы и ставим в холодильник на час.
- После, обжариваем филе на сковороде на среднем огне.
- Пока курица остывает, нарезаем салат айсберг, добавляем к нему консервированную кукурузу, разрезанные пополам помидоры черри и нарезанный кубиками авокадо.
- Для заправки, смешиваем 3 ст. ложки оливкового масла, бальзамический уксус, 0,5 ч. ложки прованских трав. Заправляем салат аккуратно перемешивая с курицей и грецкими орехами. Подаем к столу!
Для тех, кто следит за своим здоровым питанием и весом.
Ингредиенты:
- салат айсберг — 1 шт.
- слабосоленая семга — 100 гр.
- помидоры черри — 16 шт.
- перепелиное яйцо — 8 шт.
- петрушка — 15 гр.
- лимонный сок — 1 ст.л.
- оливковое масло — 4 ст.л.
- соль — по вкусу
- молотый перец — по вкусу.
Приготовление:
- Салат промыть. Разрезать кочан на небольшие части и обсушить на салфетке. Перепелиное яйцо сварить в кипящей воде в течение 3-4 минут, затем немедленно переложить в холодную воду и дать полностью остыть. Очистить и разрезать каждое яйцо пополам.
- Томаты черри промыть и, разрезав на 4 части, приправить солью. Петрушку промыть и обсушить.
- Для соуса в блендере взбить лимонный сок, оливковое масло и петрушку до однородной массы, приправить солью и перцем.
- Салат выложить горкой на тарелку. Семгу нарезать тонкими ломтиками или кубиками, выложить на салат. Добавить дольки томатов черри и половинки перепелиных яиц. Перед подачей украсить полученным соусом.
Чтобы яйца не лопнули при варке, их кладут в холодную воду и варят на среднем огне. Вода должна полностью покрывать яйца. Если же яйцо всплывает, его необходимо выбросить - употреблять в пищу такое яйцо нельзя!
Не только вкусный, но и низкокалорийный.
Ингредиенты:
- очищенный креветки — 250 гр.
- зеленый лук — 1 пучок
- салат айсберг — 200 гр.
- яйцо куриное — 2 шт.
- редис — 7 шт.
- сливки — 1 ст.л.
- тертый сыр — 3 ст.л.
- сливочное масло — 15 гр.
- майонез — 3 ст.л.
- сметана 20% - 1 ст.л
- черный молотый перец — по вкусу
- соль — по вкусу
Приготовление:
- Отварите креветки, подержите их в кипящей воде 1 минуту, сполосните холодной водой и откиньте на сито.
- Салатные листья порвите руками, затем нарежьте редис и зеленый лук.
- Положите креветки, лук и редис в салатницу.
- Займитесь приготовлением омлета. Для этого смешайте яйца, тертый сыр, сливки и поджарьте омлет на сливочном масле с обеих сторон.
- Остудите его и порежьте небольшими кубиками или полосками. Добавьте к салату.
- Для заправки смешайте майонез со сметаной, посолите и поперчите по вкусу, залейте в салат и перемешайте. Можно подавать к столу!
Чтобы в салате сохранилось больше полезного витамина С, можно добавить в него несколько капель сока лимона или лайма.
Интригующий вкус. Диетически полезно.
Ингредиенты:
- консервированный тунец в собственном соку — 1 банка
- перепелиное яйцо — 6 шт.
- руккола — по вкусу
- красные помидоры черри — 6 шт.
- салат айсберг — по вкусу
- сладкий перец — по вкусу
- молодой картофель — 2 шт.
- стручковая фасоль — по вкусу
- салатный лук - ½ головки
- оливки — по вкусу
- оливковое масло — 1 ст.л.
- бальзамический уксус — 1ст.л.
- соль — по вкусу
Приготовление:
- Отварить яйца, картофель и фасоль. Яйца очистить от скорлупы и разрезать на половинки. Смешать все ингредиенты, кроме яиц.
- Смешать заправку из масла, уксуса, перца и соли. Заправить салат.
- Сверху украсить половинками перепелиных яиц.
Не переваривайте яйца! Чем дольше они подвергаются термической обработке, тем меньше в них остается полезных веществ. А за 20 минут в кипящей воде яйца становятся вредными для организма.
Нежно и освежающе. Идеальное блюдо для лета.
Ингредиенты:
- листья базилика — 5 шт.
- салат айсберг — 1 пучок
- апельсин — 1 шт.
- помидоры черри — 5 шт.
- сыр фета — 30 гр.
- натуральный йогурт — 100 гр.
- молодой укроп — 1 ст.л.
- лимонный сок — 10 мл.
Приготовление:
- Нарезать айсберг. Нарвать листья базилика.
- Пополам разрезать черри.
- Апельсин нарезать треугольниками.
- Нарезать кубиками фету.
- В йогурт добавить лимонный сок, мелко нарезанный укроп и базилик, соль, перец и разных специй по вкусу.
- Все ингредиенты перемешать. Добавить соус.
Салаты не стоит часто размешивать. Продукты часто взаимодействующие с воздухом, ухудшают свой вкус и вид.
Необычный вкус простого сочетания продуктов.
Ингредиенты:
- салат айсберг — 1 головка
- куриное филе — 1 шт.
- стебель сельдерея — 1 шт.
- апельсин — 1 шт.
- виноград — 150 гр.
- натуральный йогурт — 4 ст.л.
- жидкий мед — 1 ч.л.
- соль — по вкусу
- дижонская горчица — 1 ст.л.
Приготовление:
- Куриное филе разрезать пополам и обжарить на подсолнечном масле. Оставить остывать.
- Дольки апельсина очистить от прожилок, нарезать кубиками. Виноградины разрезать вдоль пополам.
- Стебель сельдерея мелко нарубить.
- Куриное филе нарезать кубиками. Все смешать.
- Для заправки смешать йогурт, мед, горчицу, присолить, поперчить.
- Порвать листья айсберга и выложить на порционную тарелку. Сверху выложить смесь и заправить.
Не стоит резать зелень ножом. Ее лучше порвать руками. После контакта с металлом зелень быстро увядает.
Легкий, диетический весенний салатик придется по вкусу каждому.
Ингредиенты:
- салат айсберг — ½ головки
- огурцы — 2 шт.
- яйца — 5 шт.
- крабовые палочки — 300 гр.
- майонез — по вкусу
- соль — по вкусу
Приготовление:
- Нарезать салат айсберг полосками, к нему добавить нарезанные огурцы, крабовые палочки соломкой и яйца.
- Перемешать, посолить, поперчить по вкусу и желанию. Добавить майонез и можно подавать к столу.
Сырые яйца крутятся медленно, а варенные — быстро. Свежие яйца хранятся около месяца, а варенные около 15 дней в холодильнике.
Питательный и прост в приготовлении.
Ингредиенты:
- тунец — 2 банки
- салат айсберг — 1 шт.
- помидор — 1 шт.
- лук — 1 шт.
- яйца — 2 шт.
- огурец — 1 шт.
- спаржа белая — 1 шт.
- кукуруза консервированная — 1 банка
- оливковое масло — 2 ст.л
- соль — по вкусу.
Приготовление:
- Режем листы салата и раскладываем по всей тарелке.
- Нарезаем лук полукольцами и складываем по верх салата.
- Чистим огурец, нарезаем полукольцами, выкладываем.
- Нарезаем помидоры и выкладываем по верх салата.
- Солим, по вкусу. Высыпаем кукурузу.
- Вылив масло из баночек с тунцом, разминаем вилкой филе тунца и выкладываем на тарелку по верх нашего салата. Сверху выкладываем спаржу.
- Разрезаем яйца на четыре равные части и выкладываем по краям.
- Сверху сбрызнем оливковым маслом. Приятного аппетита!
Не стоит смешивать теплые с холодными продуктами — салат будет быстро портиться.
Легкий салат идеально подойдет к любому мясному блюду.
Ингредиенты:
- салат айсберг 1 шт.
- красный лук — 1 шт.
- сельдерей — 4 шт.
- сок половинки лимона
- помидор — 2 шт.
- оливковое масло — 3 ст.л.
- молотый черный перец — по вкусу
- мята и базилик — 1 пучок
- морская соль — по вкусу
- сахар — щепотка
Приготовление:
- Салат айсберг промыть, стряхнуть и порвать на небольшие кусочки. Красный лук и сельдерей очистить и порезать на ломтики.
- На секунду опустить помидоры в кипяток. Затем на каждом томате сделать надрезы, с помощью ножа снять кожицу, а оставшуюся мякоть нарезать ломтиками.
- Базилик и мяту промыть, подсушить и нарезать крупными кусочками.
- Ингредиенты салата смешать в одной большой миске и полить заправкой. Для ее приготовления тщательно смешать оливковое масло со свежевыжатым соком лимона, щепоткой мелкой кухонной морской соли. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Сочный, ароматный бургер, который не только вкуснее, но и полезнее любого подаваемого в кафе.
Ингредиенты:
- фарш — 200 гр.
- булочка с кунжутом — 2 шт.
- яйцо куриное — 1 шт.
- бекон — 4 куска
- сыр — 4 куска
- помидоры — 1 шт.
- салат айсберг — 2 листа
- соленные огурцы — 2 шт.
- репчатый лук — 1 шт.
- чеснок — 2 зубчика
- соус барбекю — 50 гр.
- кетчуп — 50 гр.
- соус чилли — 50 гр.
Приготовление:
- Поджариваем бекон со всех сторон, пока он не подрумяниться с двух сторон. На сковороде, где готовился бекон, обжариваем мелко нарезанный лук до золотистого цвета. Добавляем чеснок и обжариваем еще пару минут.
- Добавляем в фарш яйцо, перец и лук с чесноком. Хорошенько перемешиваем. Солить не надо, бекон и соусы дополнят пряности и вкуса.
- Обжариваем котлетки на оливковом масле 5-7 минут с каждой стороны. После переворачивания кладем сверху сыр.
- На сковороде, где готовились котлетки, обжариваем булочки.
- Пока булочки румянятся, готовим соус. Смешиваем соус барбекю, кетчуп и чилли. Можно приготовить соус из горчицы с лимонным соком и сливками.
- Собираем бургер: обильно намазываем нижнюю булочку соусом, кладем салатный лист, помидор, котлету с сыром, огурчик и бекон, смазываем верхнюю булочку соусом и накрываем ею бургер.
Приятного аппетита!
Просто, вкусно и полезно.
Ингредиенты:
- ржаное-пшеничная чиабатта — 1 шт.
- салат айсберг - по вкусу
- семга холодного копчения — 50 г.
- сыр «Виола» - 40 г.
- огурцы — 1 шт.
- оливковое масло — 1 ст.л.
Приготовление:
- Чиабатту режем вдоль на две части, потом поперек так же на две части. Получается 2 сендвича.
- Обильно смазываем нижние кусочки сандвичей сливочным сыром, затем оставшимся сыром слегка покрываем верхние половинки хлеба.
- Тонко нарезаем огурец кружочками. Режем рыбу на тонкие ломтики.
- Выкладываем на нижние куски сендвича несколько (2-3) листьев салата. Поверх листьев помещаем кусочки рыбы, затем равномерно кладем нарезанный огурец. Накрываем готовый бутерброд вторым кусочком хлеба.
- На гриль сковороде (можно и на обычной), разогреваем масло и жарим чиабатту с обеих сторон примерно по три минуты.
- Пропитываем излишки масла салфеткой и подаем к столу!
Удивите своих близких новеньким! Итальянские лепешки пьядина.
Ингредиенты:
- пита — 2 шт.
- курица гриль — 100 гр.
- соленные бочковые огурцы — 1 шт.
- помидоры — 2 шт.
- натуральный йогурт — 200 гр.
- салат айсберг — 150 гр.
- карри — 1 ч.л.
- паприка — 1 ч.л.
- зелень — по вкусу
- соль — по вкусу
- специи — по вкусу.
Приготовление:
- Курицу нарезать мелкими брусочками и обжарить.
- Нарезать соломкой салат айсберг, помидор, соленый огурец. Все перемешать.
- В натуральный йогурт всыпать специи и соль, все перемешать.
- Круглую лепешку разрезать на 4 части и затем надрезать каждую часть от острого угла к основанию, так, чтобы получился карман.
- Разогреть сухую сковороду с антипригарным покрытием, положить на нее заранее разрезанную лепешку, поджарить по 2 минуты с каждой стороны.
- В разогретую лепешку положить слоями салатную смесь, йогурт и курицу — 3 раза по 3 слоя.
Можно подавать к столу!
Мексиканские традиции на вашем столе.
Ингредиенты:
- лепешки тако — 3 шт.
- креветки — 50 гр.
- салат айсберг — 30 гр.
- кинза — по вкусу
- зеленый лук — по вкусу
- имбирная паста — 20 гр.
- авокадо — 50 гр.
- перец чилли — по вкусу
- помидоры черри — 30 гр.
- сметана — 40 гр.
- соль — по вкусу
- молотый черный перец — по вкусу.
Приготовление:
- В смесительной емкости соединить и перемешать: авокадо, нарезанный средним кубиком, отварные креветки, лук зеленый,перец чили, помидоры черри, нарезанный салат айсберг, соль,перец и имбирный соус.
- Пшеничные лепёшки сформировать в виде «лодочки» и поджарить.
- Готовую смесь выложить в лепешки, украсить кинзой. Подавать со сметаной.
Просто, вкусно, быстро!
Ингредиенты:
- мука — 1 ст.л.
- салат айсберг — 2 листа
- арахисовое масло — 2 ст.л.
- айвар, аджика или кетчуп — 1 ст.л.
- подкопченная куриная грудка — 2 тонких кусочка.
- соль — щепотка
Приготовление:
- Муку и соль высыпать в миску, добавить 30-40 мл воды, замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и дать немного полежать.
- Половину паприки очистить от семян, помыть, порезать тонкими полосками.
- Листья салата помыть, обсушить, порезать тонкими полосками.
Многие люди на алтарь своего здоровья кладут гастрономическое удовольствие, постепенно отказываясь от вредных продуктов. Очень полезным и невероятно вкусным считается салат Айсберг. Рецепты приготовления блюд с добавлением салатных листьев разнообразны. Каждая хозяйка сможет выбрать подходящее блюдо и по вкусу, и по сложности приготовления.
Салат, приготовленный по секретному рецепту
Прежде чем приступить к описанию способов приготовления закусочных или, как их еще называют, ледяных блюд, давайте обсудим, чем же полезен салат Айсберг. Калорийность зелени составляет 14 килокалорий из расчета на 100 г продукта. Именно поэтому салатные листья можно смело вводить в диетический рацион.
Кроме того, ледяной салат славится своим компонентным составом. Он обогащен витаминами, микро- и макроэлементами. В частности, салатные листья содержат фолиевую и аскорбиновую кислоту, ретинол, витамины группы В.
На заметку! Чтобы сохранить по максимуму полезные свойства салатных листьев, их не рекомендуется подвергать термической обработке. Вкусный салат с айсбергом приготовить просто, важно перемешивать закуску руками и не использовать в качестве заправки майонез, ведь всем известна его высокая пищевая ценность и вред.
Состав:
- 125 г консервированного тунцового филе;
- 100 г консервированной десертной кукурузы;
- 20 г зернистой горчицы;
- 100 г маринованных огурцов корнишонов;
- 50 г салатных листьев Айсберг;
- 50 мл майонеза;
- яйцо куриное – 2 шт.;
- 100 мл йогурта.
Приготовление:
Такого вы еще не пробовали!
Салат с айсбергом и курицей станет достойным украшением любого застолья. Готовить такое закусочное блюдо достаточно легко, так что с этой задачей справится даже начинающий повар.
Многие профессиональные повара утверждают, что приправлять салаты майонезом вредно, но это настолько вкусно и порой сложно отказать себе в гастрономическом удовольствии. Попробуйте приготовить натуральный домашний майонезный соус.
Состав:
- 2 шт. филе курицы;
- пучок салатных листьев;
- 100 г сыра твердых сортов;
- половина яблока;
- банка консервированных ананасов в собственном соку;
- один лимон;
- пучок укропа;
- 1 куриное яйцо.
Приготовление:
Просто, но со вкусом!
Если вы часто готовите закусочные блюда, то наверняка успели заметить, что для сытности в них добавляют мясное или рыбное филе, консервы или морепродукты. Но лидером все-таки остается куриное филе. Вот еще один вариант приготовления салата с айсбергом и огурцом, и куриным мясом.
Состав:
- 250 г куриной грудинки;
- 5-6 шт. салатных листьев Айсберг;
- 100 г твердого сыра;
- 0,2 л сметаны;
- 2 шт. спелых томатов;
- по вкусу зелень.
Приготовление:
- Заранее можно сварить куриную грудинку в соленой воде до готовности.
- Отварное филе нарезаем меленькими брусочками.
- Сразу же выкладываем в салатницу.
- Промываем салатные листья.
- Разрываем их руками.
- Свежие томаты бланшируем в кипятке.
- Аккуратно снимаем с них кожицу и нарезаем помидоры кубиками.
- Мелко рубим ножом любую по вкусу зелень.
- Все ингредиенты соединяем в салатнице и заправляем сметаной.
- Тщательно перемешиваем.
- Осталось немного настоять закуску и подать к столу.
Салат с ледяным ингредиентом
Крабовый салат с айсбергом получается весьма вкусным и питательным блюдом. Помимо крабовых палочек, вы можете добавить любимые морепродукты. Вкус салатных листьев позволяет сочетать их с любыми продуктами.
Состав:
- 0,2 кг маринованных грибочков;
- пучок салатных листьев Айсберг;
- 250 г крабовых палочек;
- 100 г сухариков;
- 0,2 кг консервированных ананасов;
- 150 мл натурального йогурта;
- красный лук.
Приготовление:
- Сразу же нашинкуем лук.
- Зальем его крутым кипятком.
- Бланшируем лук примерно 10-15 минут.
- Сцеживаем сок с маринованных грибочков и консервированных ананасов.
- Измельчаем эти ингредиенты.
- Нарезаем кубиками крабовые палочки.
- Салатные листья измельчаем руками.
- Соединяем все ингредиенты в салатнице.
- Заправляем йогуртом и хорошенечко перемешиваем.
- Сверху посыпаем салат сухариками.